Кулинария

[Анка(от Рыжего)]

применение животных

[trabant]

Шкурка - ценный мех !!!! будем кроличьи шапки шить !!! или в белок красить
Картинка ржачь Анекдот был такой

[Анка(от Рыжего)]

Хватит жестокости. Будем уже дразнить.

[seria777]

Нет у меня и в помине узбекских корней,но почему то обожаю с молодости готовить плов.Каждый раз плов выходит по разному

Служил в Ташкенте и узбеки тоже плов учили делать, к вашему рецепту могу добавить пару узбекских штрихов. Рис промывать обязательно и замачивать хотя бы на 1-2 часа, до тех пор пока в воде вообще не будет белой взвеси иначе может получиться каша а не плов (конечно многое зависит еще и от самого риса).
Лук узбеки кидают за два захода, первую порцию жарят до черного цвета (в вашем рецепте греют масло до сизого дымка), затем черный лук выкидывают и кладут новую порцию которую жарят до золотистого цвета. Эта процедура убирает запах масла и говорит о том что температура масла достаточна. Узбекский плов готовят на курдючном жире а если его нет то на кукурузном масле. В остальном все очень похоже.

[leshiy_40]

Залишки розкоші.
На дворі така слякоть, вирішив ближче до дівана посмажити.

[zema0911]

Легкий отдых на природе.

[Анка(от Рыжего)]

Точно уж, подразнил! Мне со средненькой тарелочки захотелось.

[zema0911]

Точно уж, подразнил! Мне со средненькой тарелочки захотелось.

Это с сазанчика.Надо было половина посолить.Очень вкусная получается.

[leshiy_40]

zema0911
-якщо не важко, то про баранів і пиво докладніше будьласка.

Я тут позаминулого тижня зварганив новий девайс, випробував, ще хотілося би поексперементувати.

[zema0911]

zema0911
-якщо не важко, то про баранів і пиво докладніше будь ласка.

Не вопрос.Барашка рубаем на небольшие куски.Нарезаем много овощей ( лук,морковка,сельдерей,перец сладкий,помидоры. И базилик,если нет свежего,то сухой.).Чеснок и горький перец тоже.Ложим на дно овощи,сверху мясо,что покрупнее,солим, перчим,чеснок и 1-2 горьких перца. Перец не разрезаем и с хвостиком.Он даст вкус ,а не горечь,хотя баранина очень хорошо вбирает горечь и так. Потом опять слой -овощи и мясо,солим и перчим,чеснок и перец.Базилик тоже на каждый слой.Овощи последний слой.Сверху овощей ложим слой чищенной и нерезаной картошки . Заливаем пивом,желательно живым,до картошки.Накрываем крышкой и ставим на огонь.Когда закипит сделать огонь поменьше.Картошка варится на пару,когда она будет готова,значит все сварилось.Примерно до 2 часов. Приятного аппетита.

[leshiy_40]

В мене така пательня получилась, ох поексперементую.
62см. в діаметрі.

[Анка(от Рыжего)]

Вау! Я бачу, Ви спеціаліств цій справі!

[leshiy_40]

Так-так. Час від часу практикую.

[Interuzik]

З чого сковорода???, не з солохи ?

[leshiy_40]

З диска від якогось імпортного лущильника, люди ближчі до сільського господарства казали, що ціна нового(диска) чи то 300, чи то 400 євриків. Попалось пару штук Б/У випадково(повна халява). Сталь там ще тааа, пробував не пригорає.

[Interuzik]

Та я впізнав!, , а заварював отвір простою сваркою?

[leshiy_40]

Так простою, але в мене постоянка. Єлектроди трошки кращі підбирати потрібно, ну і помучитись.
(щось засир..м жіночу сторінку)

[zema0911]

Тоже из этой серии.

[Анка(от Рыжего)]

Вы специально уже мясным перед Пасхой дразнитесь

[leshiy_40]

Ні ! Ще рибою можемо.